大火锅、马铃薯面包……三大盛会同启幕 绿色主题成亮点

原标题:大火锅、马铃薯面包……三大盛会同启幕 绿色主题成亮点

8月18日，第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会、第十八届中国绿色食品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会在包头国际会展中心举办。其中中国绿色食品博览会是首次在地级城市举办，也是首次在西部地区召开。而“三会合一”也开启了国家级、省市级和地级市联合办会的先河。

“绿色”成为此次活动的主题，活动通过名优绿色食品的全面展示，进一步深化内蒙古与外界的交流合作，搭建农牧业产销对接的平台，提升内蒙古绿色优质农畜产品品牌的知名度和美誉度，促进农牧业领域一、二、三产业融合发展。

30斤的戈壁西瓜、土豆做成的馒头、面包、酸奶饼、锅盔，一系列农产品的深加工，成为展会的亮点，也让内蒙古的农产品更加地丰富多彩。

“大火锅”带热了展会

记者在现场看到，展会分为第十八届中国绿色食品博览会、第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会、第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会和“一带一路”15个国家特色产品展、牛羊肉精深加工新技术、新设备展、吉尼斯世界纪录大火锅品鉴、种牛种羊展等七大展区，每个展区都吸引了很多市民参观。

在开幕当天，包头的室外温度高达30多摄氏度，但会展中心广场上的大火锅旁依旧热闹非凡，大火锅旁坐满了市民，尽兴地吃着火锅宴。火热的天气和火锅的热气，已然成为展会火热的一个真实写照。净重20吨、高9米金铜色的大火锅是去年申报吉尼斯世界纪录的小尾羊大火锅，40多人一起，互动性极强，正因为这样，大火锅吸引了很多市民的目光，纷纷品尝拍照留念。

“去年看见这个大火锅就试吃了，今年升级后是每人一个锅，感觉更好了。”市民刘强说。除了大火锅，现场来自全国各地的特产和农畜产品也非常受欢迎。

“这是我们戈壁种出来的西瓜，最大的西瓜能长到100多斤，口感特别甘甜。”宁夏中卫香山硒砂瓜的销售人员说。

除了来自国内各地的特色食品、农畜产品外，还有马来西亚的咖啡、土耳其的干果、俄罗斯的糖果等世界各地的特色商品，吸引了前来逛展会的市民。

土豆变“金豆豆”

小土豆变“金豆豆”？

现在是通过深加工就能实现的梦想。

2015年，农业部正式提出马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，让马铃

薯成稻米、小麦、玉米外又一主粮。如今，马铃薯馒头、马铃薯酸奶饼、马铃薯面包都成为家庭餐桌上的一道“新宠”。

19日，记者在绿色农畜产品展区内看到，一家马铃薯主食展台前，吸引了很多市民围观和品尝。“这些真的都是马铃薯做成的吗？”专门从山东过来参会的餐饮企业老板张峰好奇地问。在张峰的思维中，马铃薯可以做菜、做汤、做零食，可没想到还能做这么多主食。

据内蒙古娃姐食品有限公司销售部长赵宏伟向记者介绍：“这些主食的原材料都是优质的马铃薯、小麦。马铃薯富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养成分，每百克维生素C含量高达14.59毫克，可以说是相当健康的食品。”

最初，研发这些马铃薯主食就是为了增加马铃薯的附加值，打造出一款营养与美味兼具的全新主食。“如今，随着马铃薯主粮化战略，这些食品已经销往北上广及山东、浙江等20多个省市，受到广大消费者的喜爱。”赵宏伟说。

“抱团取暖”将羊肉卖出去

在展会现场，一群来自乌兰察布市四子王旗的牧民，身穿华丽的蒙古袍，推荐家乡的羊肉，成了活动中一道亮丽的风景线。

“我们是四子王旗的牧民，希望通过活动，使家乡的羊肉让更多人知晓，可以让更多的人品尝到美味的四子王旗羊肉。”四子王旗星兴畜牧业专业合作社的陈秀云说。星兴畜牧业专业合作社是四子王旗利牧农牧民养殖扶贫联合社的成员之一，现在联合社有45家农牧民专业合作社，涉及种植、养殖、金融、加工、销售等多个领域。陈秀云认为，这种“抱团”的方式可以增加牧民的抗风险能力，对于农牧业发展方式转型升级有重要意义。

都希是四子王旗利牧农牧民养殖扶贫联合社的发起人之一，他告诉记者，联合社探索出了生产高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代化农牧业发展模式创新思维。对加快建设绿色有机农畜产品输出基地、打造农畜产品知名品牌、抢占新常态下农牧业市场具有十分重要的意义。

据介绍，本次大会共举行4天，于8月21日闭幕。来自全国的1600多家绿色食品企业、牛羊肉生产企业以及精深加工企业参加了本次展会，同时，来自包括法国、俄罗斯、新加坡、马来西亚、韩国、尼泊尔等23个国家的150家企业也派出参展团展示了各自的优质产品及先进设备。在大会期间，不仅有国内外优秀的牛羊肉企业，还有国内外机械设备厂商参展。

据统计，8月18日～19日，第四届中国·包头国际牛羊肉产业大会现场订单总额达到29亿元，现场销售6800万元，参观人数35万人次。(记者赵蒙蒙)