内蒙古持证餐饮服务单位全部实行量化分级管理

原标题:内蒙古持证餐饮服务单位全部实行量化分级管理

3月30日，记者从自治区政府新闻办召开的餐饮安全三年质量提升新闻发布会上了解到，截止到2017年年底，全区12个盟市完成了《内蒙古自治区餐饮服务食品安全量化分级管理和等级提升三年行动规划(2015-2017)》目标，对持证餐饮服务单位全部实行了量化分级管理，消费者“寻找笑脸就餐”的观念逐步增强。

据介绍，2015年以来，我区通过扶持一批信誉良好的标杆单位、示范企业，淘汰关停严重违法违规企业，使餐饮食品安全保障水平大幅提升，同时强力推进“明厨亮灶”工作进程，促进新开办和现有的餐饮服务单位进行量化等级提升。通过3年的工作，全区餐饮单位由原来的低等级占比提升至较高等级占比。截止到2017年年底，全区持证餐饮单位86946家，量化评定等级后，其中A级占15.28%，B级占51.2%，C级占29.5%。与2014年相比，餐饮单位A、B级的占比得到大幅提升，C级占比大幅缩小。

据了解，2018年，我区将全力实施《内蒙古自治区餐饮业质量安全提升计划(2018-2020年)》，至2020年使全区餐饮食品安全监管能力得到显著提高，餐饮单位主体责任得到有效落实，诚信体系基本建立，全区民族餐饮优秀品牌不断发扬光大，公众的餐饮消费满意度和消费信心明显提升。　(记者 刘 睿)