【绿博会瞬间】“甘草猪肉”就是好吃

原标题:【绿博会瞬间】“甘草猪肉”就是好吃

本网讯(内蒙古日报社融媒体记者 钱其鲁)鄂尔多斯市杭锦旗绿美农牧业开发有限责任公司通过“紫花苜蓿+五谷杂粮+中草药配方”饲养出来的“甘草猪”肉在绿博会上很抢手。市民张玉萍大娘品尝过后，满意地点点头，购买了3斤：“味道确实比市场上卖的一般猪肉好吃，贵点也值。”

公司总经理王怀树今年43岁，出生于鄂尔多斯市杭锦旗农村家庭，大学毕业后先是在北京打拼，后来又回来办过幼儿园。再后来，面对国人对食品安全的空前重视，他萌生了自己创办企业生产绿色、高端肉食的想法。

经过几个月的考察学习后，他找到了一种用“紫花苜蓿+五谷杂粮+中草药配方”饲养猪的方法，中药的主要成分是杭锦旗盛产的甘草。经过养殖试验，这种方法饲养出来的猪肉果然营养价值更高味道更好。于是王怀树回到杭锦旗，开始利用这种技术进行规模养殖，还给技术申请了专利，走上了一条以质取胜、品牌增效的发展之路。

目前，他的公司养猪3500多头，在北京、包头等地设了16家直营店，年销售额1000多万。他还开了3家体验式餐饮店，年营业额也近300万。

2102年，王怀树牵头成立了西草地养殖专业合作社，先后有200多户农民加入了合作社，共养殖2万多头猪。公司提供给合作社农民仔猪价格要比市场价低10%，收购时每斤比市场价高1.5元。这样一头猪利润在1200元左右，一个三口之家养10头猪基本就能实现脱贫。去年，他的公司被命名为“自治区扶贫龙头企业”。

“今年，我最大的愿望就是把贫困户的猪养好卖好，让100多户养甘草猪的农民脱贫。”王怀树说。