组织食品安全管理培训 确保市民舌尖上的安全

原标题:组织食品安全管理培训 确保市民舌尖上的安全

7月4日上午， 锡林浩特市餐饮服务单位食品安全管理员培训在锡林浩特市元和建国饭店举行。

此次培训，由锡市食药工商质监局主办，锡林浩特市餐饮与饭店行业协会承办，对全市1797名餐饮服务单位食品安全管理员进行培训。通过加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员培训工作，使餐饮服务单位食品安全管理人员了解食品安全法律法规要求，掌握餐饮服务食品安全管理规范和相关知识技能，强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识，提升职业道德素质，推动餐饮服务单位不断提高食品安全管理能力和水平，切实保障公众饮食安全。

参与培训的锡市食药工商质监局餐饮科的宋杰说：“为确保锡市人民的饮食安全，锡市食药工商质监局组织了这次培训。希望参会的各餐饮服务单位食品安全管理员通过这次培训，能丰富自己的知识，增强个人的责任，掌握和利用好食品安全法律武器，在各自的工作岗位和职责范围内，维护好食品安全职责，真正让老百姓安全饮食，放心消费。”

据悉，截至目前，锡市持证餐饮单位总数为1797户。其中，明厨亮灶1773户，明厨亮灶率：98.1%。由此可见，食品渠道可溯源，食品安全能眼见，已经成为锡市餐饮环境的常态化。(全媒体记者 杜秀明)