80后卖串小哥张根喜买房又买车

原标题:80后卖串小哥张根喜买房又买车

9月1日，记者来到集宁区建设街的一家卖串的小店，此时正日头西下，街头巷尾也人多起来。小店老板张根喜夫妇正应接不暇的照看着自己的生意。仅仅几平米的一个小摊子却门庭若市。媳妇陈焕霞也许练就过过目不忘的神奇本领，总是能准确又迅速地将点好的东西递到每个顾客的手上。

◎从鄂尔多斯辗转到集宁，辛苦打工却不富裕

张根喜今年36岁，老家在乌兰察布察哈尔右翼后旗，现在住在集宁区开元小区，开这个店已经有八年了。最初是和媳妇两人在鄂尔多斯市打工，他跑出租，媳妇在服装店卖衣服，挣的钱也刚够租房和一家人的生活支出，生活并不富裕。后来因为孩子上学的问题回到集宁区，俩人想着：与其给别人辛苦打工，还不如自己给自己打工。

一个偶然的机会张根喜得知姐姐的小店要转让，于是和媳妇商量想盘下这个小店。万事开头难。对于没做过生意的夫妻俩是一个全新的挑战。投资需要两万多元，张根喜夫妻把辛苦攒下的不到一万元先给了姐姐，其余的先欠着。小店就这样张罗了起来。

张根喜说：“以前虽然挣得不多，但是压力不大。现在有了自己的店，而且欠了一屁股债，孩子上学的钱都还得借，不想让家人跟我受苦，这个店我必须得开好!”担负在张根喜肩上的是一家老小的重量，刚开业好多老顾客看到换店主了，不光顾。靠附近的学生光临也刚够维持生计，这让一心想把店开好的张根喜愁得整夜整夜睡不着觉。

◎开店初始生意不好“偷学艺”

开店初始生意不好，于是张根喜便利用关门的时间一家一家走访和他类似的小店，一家一家品尝人家有什么特色，都卖哪些种类。看到业务好的店，他就一直在旁边守着看人家是怎么经营，有时候到很晚，人家店都关门了，他还坐在马路边冥思苦想。就这样市场调查了一个多月，张根喜总结出了一个道理：开店必须要守店，还要符合大众的需求。之前他是没有顾客就关门了。后来张根喜一直要开到很晚，有时候十一二点才关门，哪怕有一个顾客他都会一直营业，而且他还给小店增加了烤红薯、煮玉米等种类。

付出总有回报。张根喜的小店顾客一天天多了起来。把欠姐姐的钱还上了，两人还有了点小积蓄。当他拖着疲惫不堪的身体回家时，心里却洋溢着满足的笑。生意渐渐好了，困难却又来了，没做过生意的小两口，面对应接不暇的顾客是头昏脑胀，拿错东西、找错钱这都是再正常不过的事情。最大的问题是食材加工不出来，因为他们卖的串都是人工穿出来的，之前顾客不多，穿串的时间绰绰有余。现在顾客多，回到家已经精疲力尽，还要准备第二天的食材。张根喜说：“最多的时候一天穿过一千多串，手都被扎肿了，还继续穿，有时候忙到凌晨三四点，六点再来做营业前的准备工作，有时候看到媳妇跟着我这么辛苦，心里觉得很愧疚。”

◎放弃容易，而坚持却很难

长时间的劳累让俩人体力不支，于是张根喜想到让老家的父母也过来帮忙照看。但是长时间三点一线的生活难免让年轻人觉得有些枯燥，没有节假日，没有休息，除了工作就是睡觉。有时候店开到很晚还会遇上喝醉酒闹事的人，有一次张根喜营业到十一点多，两个人吃完东西不给钱还倒有理，说他的东西不好，闹得还报了警。因为喝醉了，最后也没有把钱给张根喜。张根喜说：“服务行业就是要面对各种各样的人，有时候也觉得特别委屈，有时候也想，自己要不要再坚持?”

张根喜的媳妇陈焕霞说：“当时真得快坚持不下去了，每天十几个小时的工作。冬天外面多冷屋里就有多冷;夏天外面有30度，屋里就有40度。辛苦点没什么，就是觉得孩子还小，没有时间陪孩子，就只能把孩子带到店里。有一次孩子窝在角落里睡着了，感到特别心酸，真的觉得我不是一个好妈妈。对孩子的照顾不周，一直是我们心里最大的亏欠。”

当俩人想要放弃的时候，想到这一路走来的经历：从最开始的一个月一两千收入，到后来的每月四五千，现在两个人有时候能赚到上万块。张根喜说：“家庭条件不好，要想给家人富足的生活必须得靠自己，现在生意好不容易有了起色，我不想放弃。”

张根喜的店已经开了八年，他靠自己的努力买了车，也买了房，也能按时给家人生活费。所有人的生活条件都好了，唯有他还是勤俭节约，来不及吃饭就在店里简单吃上几个炸串，没时间出去吃也不舍得订外卖。

“太累了，就在没顾客的时候在小板凳上睡一会。现在的店铺马上要拆了，我也租到了一个的店面，要扩张了。”当记者问他对未来有什么打算的时候，张根喜说，“就这样好好开店，把店一直开下去。”（马佳敏）