杭后年猪文化节分会场活动好热闹

原标题:杭后年猪文化节分会场活动好热闹

秧歌表演

葵王评选

特色美食展示

12月16日，杭锦后旗团结镇雷家圪旦人声鼎沸，一派热闹的景象。镇里的村民和游客蜂拥而至，生怕错过了年猪文化节。

雷家圪旦是今年杭锦后旗第二届年猪文化节的分会场。一进村口，记者看到秧歌队扭起了秧歌，欢迎四面八方的来客，被精心装扮的年猪、形态各异的花馍馍、出神入化的河套剪纸、活灵活现的布老虎……无一不弥漫着传统文化气息。

活动当天，最吸引人的要数年猪厨艺大比拼了。团结镇各村的“厨王”拿出看家本领，挥舞着铁铲子，切肉、拦锅、翻炒、放酸菜，一个多小时后猪肉烩酸菜的香味就弥漫了整个会场。评委们根据菜的色泽、香气、味道，品尝这道美食、形态、口感等方面进行综合评分，游客们里三层外三层守在锅灶前，迫不及待品尝这道美食。

当天的活动精彩纷呈，葵王评比结束后，嗑瓜子比赛又开始了，现场充满了欢声笑语。据介绍，向日葵在杭锦后旗种植历史已有30多年了，成为当地农民的主要经济作物，团结镇又是杭锦后旗的向日葵种植大镇，向日葵种植面积占全镇的近一半，达8万多亩。2014年，杭后的向日葵被农业部评为“中国最美田园景观”，2017年又被农业部评为“中国特色农产品优势区”。

郑女士一家当天一早就从临河开车过来了，一上午一家人吃得痛快、玩得也尽兴。她说：“在城里住久了，农村传统习俗很难看到了。今年错过了干召庙民主村和杭后三道桥的年猪文化节，这次无论如何也不能错过了。参加这样的活动，让我们疲惫的身心得到了放松，既欣赏了田园风光，又品尝了特色美食，还参观了非遗民俗展，真正享受了节日的喜庆和热闹。”