霍市食药监局、农牧林业局联合开展打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”

为进一步强化肉品质量监管，大力净化市场经营环境，近日，霍市食药监局、农牧林业局专项部署严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为“百日行动”，联合组织开展肉品质量安全专项检查。

一是明确检查重点。本次行动在猪、牛、羊屠宰环节，以城乡结合部、私屠滥宰和定点屠宰企业等为重点区域；在肉品生产经营环节，以批发市场、农贸市场、大中超市等重点销售场所，经营性冷库等仓储场所，肉类产品加工企业及小作坊，学校及建筑工地食堂等肉品生产和消费场所为重点区域。

二是突出“三个严查”。严查经营者主体资格和食品安全制度建立情况；严查经营者进货查验和索证索票执行情况；严查农贸市场开办者是否建立健全质量安全管理制度和市场销售者档案，严查履行主体义务和管理责任等。

三是突出“两个打击”。严厉打击经营使用来源不明、病死变质、未经检验检疫合格的肉类及其制品的行为；严厉打击非法添加或滥用食品添加剂等违法行为。

截至目前，共出动执法人员68人次，检查生产熟食小作坊、大中型商超、大型牛肉生产企业、屠宰场单位17个，下达责令整改通知书1份。

来源：霍市食药监局