霍林郭勒市开展企业食堂食品安全专项检查工作

为进一步落实安全生产“百日攻坚行动”，确保春节期间企业食堂食品安全，严防食品安全事故发生，近日，市食药监局对金源里井工矿业有限责任公司、源源能源集团有限责任公司等11家企业食堂开展了食品安全专项检查。

检查中，重点对企业食堂《食品经营许可证》经营范围、从业人员健康证持有情况、食品安全制度建立及食品原料采购、索证索票、进货验收、台账记录等情况进行了核查。并对企业食堂加工场所是否按规定留样、是否落实餐具清洗消毒保洁制度，食品贮存是否符合卫生要求，食用废弃油脂和餐厨垃圾是否统一回收处置等情况作了详细记录。

下一步，食药监局将对检查中发现的安全隐患问题进行复查，进一步加强企业食堂检查力度，强化食品安全监管，防止食品安全事故的发生。