霍林郭勒市开展学校食堂食品安全工作培训会

为进一步加强各类学校食堂食品安全管理，确保师生的饮食健康和安全，近日，市食药监局组织珠斯花街道辖区13家学校食堂负责人召开了学校食堂食品安全工作培训会。

培训会上，食药监局工作人员以新《食品安全法》为依据，从食品采购、贮存、加工制作，食品留样、晨检、人员健康管理等各个环节提出了明确、具体的要求，并就食品安全事故应急处置及责任追究等内容进行了重点讲解。同时强调要高度重视食品安全，严格执行食堂操作流程，把好食品质量关。

培训结束后，各食堂负责人签订了生产经营单位安全生产承诺书。