霍林郭勒市餐饮服务单位量化分级率达98.24%
加强组织领导。把餐饮业量化分级管理工作作为餐饮业质量安全提升的重要手段,成立领导小组,制定实施方案,细化目标任务。
加大监管力度。在日常检查中,对食品安全管理制度落实、卫生管理、人员管理、购贮存、清洗消毒等环节进行现场指导,推动达到评定标准。
强化宣传力度。组织餐饮单位学习相关知识,对照量化分级标准进行自查和整改活动,整体提升餐饮单位软硬件水平。充分利用入户宣传、电视新闻、网络等途径,宣传量化分级管理的内容和意义,调动餐饮单位争创量化分级管理的积极性。截至目前,霍林郭勒市863家餐饮服务单位,应纳入餐饮量化分级管理的有855家,已纳入量化分级管理的840家,量化分级管理率达98.24%。其中,评定A级占比4.68%,B级占比90.05%,C级占比3.51%。