市场监督管理局召开幼儿园食品安全培训会

为进一步加强幼儿园食品安全管理，提高食品安全责任意识和风险意识，9月7日，市场监督管理局召开了食品安全培训会，全市59家公私立幼儿园负责人参加会议。

培训中，市场监管局相关负责人以《食品安全法》为指导，从幼儿园食品安全主体责任的落实、食材采购验收、食材储存管理、食品加工操作、添加剂使用管理、餐具清洗消毒、食品留样、应急事件处置，中秋、国庆两节期间食品安全注意事项等内容进行了重点强调。同时，通过现场演示操作，对“阳光餐饮APP”的注册、使用，设施设备的安装、维护和注意事项等内容进行了详细讲解，进一步提高了与会人员对“阳光餐饮”的认知度和软件实操能力。

会议要求，所有幼儿园要统一思想，提高认识，切实履行食品安全主体责任，确保秋季开学和两节期间校园食品安全；要迅速行动，压实责任，全力推动“阳光餐饮”工程建设，打造透明、安全的校园食品安全环境。