霍林郭勒市市场监督管理局“四查”保障夏季食品安全

为进一步加强夏季食品安全监管，有效防范食品安全问题事件发生，近日，市场监督管理局充分发挥职能作用，扎实开展食品安全整治行动，及时排查风险隐患，全力保障百姓“舌尖上的安全”。

工作中，执法人员以季节性较强的烧烤、海鲜等夜市大排档和客流量较大的酒店饭店为重点场所，以熟食卤味、易发生食物中毒的四季豆、生鲜肉、进口冷链食品等风险高和夏季消费量大的食品为重点品种，严查经营业主是否具有合法有效的经营资质、是否存在超范围经营情况、是否严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理、餐饮具洗消等制度，食品从储存到加工过程中是否严格管理，是否存在制售假冒伪劣、过期变质食品，“三防”设施是否到位，厨房、经营场所卫生是否干净整洁，是否定期消毒。截至目前，检查生产企业及小作坊26家次，食品经营单位455家次，针对存在的问题和隐患，该局已依法责令其限期整改到位。